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中國僑網(wǎng)11月9日電 據(jù)馬來西亞星洲網(wǎng)報道，馬來西亞麻坡一所微型華小的副校長，平日除了教學及負責學生事務之外，還有一項不簡單的任務，那就是一手執(zhí)教鞭，一手拿鍋鏟，化身為“大主廚”包辦全校50名師生的伙食。 在麻坡丹絨實拉務維新華小擔任副校長的鄭順德(38歲)，由于學校偏離市區(qū)，食堂無人經(jīng)營，學生的早餐沒有著落，自2014年開始扛起承包學校食堂伙食的任務。一邊教書，一邊照料40名學生和10名老師包括校長在內(nèi)的膳食，付出的愛心令人感動。 “今天是椰漿飯、面粉糕，還是炒面”每一天，該校師生都會抱著充滿期待的心情等待答案揭曉。只見他在學校食堂的廚房洗洗切切、煎炸燜炒后，一碗碗香噴噴的營養(yǎng)餐不到一小時便快速出爐。下課，也成了大家最期待的時光。 鄭順德說，維新華小坐落在油棕園里，距離武吉巴西柔勒工業(yè)區(qū)的路口大約3公里。由于是微型華小及交通不便，加上經(jīng)營食堂的利潤不高，無人愿意承接食堂的伙食。“早期曾有一名巫裔婦女負責食堂伙食，但做了兩三年就停辦，學生們須自行帶食物上學，許多家長感到不便。” 鄭順德表示，2007年之前，其母親林亞蘭為了解決師生們的膳食問題，便在家里煮了一些炒面、米粉、芋頭飯等簡單的食物供應食堂，那時學生只有20人左右，但后來因年事已高，在2013年便停止包辦食堂的伙食。 眼見學校的食堂伙食再次停頓，鄭順德決定親自扛起食堂主廚的擔子。為了不影響教學，他每天清晨4時就起身準備食材，而一些湯類則在前一晚就煮好，然后趕在下課前，利用半小時至一小時的時間來準備好所有食物，確保學生吃上熱騰騰的一餐。 被詢及每天忙碌烹飪會否感到辛苦時，生長于貧苦家庭的鄭順德笑言，身為長子，他自小就是家里的小當家，幫助媽媽照顧3名弟妹的飲食，因此習慣了這樣的日子，對他而言，讓學生們吃得溫飽和營養(yǎng)，就是最大的快樂。 要烹煮幾道菜肴不難，但要包辦50人份的伙食卻不容易。鄭順德坦言，開始承接食堂伙食時感覺壓力很大，特別是準備食材和拿捏份量方面必須精準，確保不浪費食物。 他表示，學校里的老師們都發(fā)揮了高度的團隊精神，空閑時都會自動自發(fā)到廚房幫忙，比如協(xié)助把食物裝盛在學生的飯盒里，再分配給每一名學生，為他減輕不少工作負擔。 維新華小校長陳鈺慧受訪時指出，師生們都非常感激鄭順德的無私付出，特別是每天不重復的菜單，讓平均一個月20天的伙食都充滿新鮮感。 陳鈺慧說，目前教授英文科的鄭順德也是學校的舞蹈老師和“化妝師”，凡校內(nèi)外的大小比賽和節(jié)慶，學生們的妝容都是由他一手包辦，被形容為擁有“十八般武藝”的全能副校長。(林麗平) |