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天馬食品將烤鰻加工為“方便食品”，以適應(yīng)電商生態(tài)和年輕人喜好，進(jìn)而加速開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 融入新發(fā)展格局，從以外貿(mào)為主向內(nèi)外貿(mào)并重戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移 尋找新動(dòng)能，閩企智取“華容道” 東南網(wǎng)1月15日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 林侃 文/圖）日前，淘寶公布2020年度“產(chǎn)業(yè)帶百?gòu)?qiáng)榜”，泉州男士精品、福清鰻魚(yú)、泉州母嬰用品、泉州內(nèi)衣、泉州食品、泉州鞋靴、泉州家具、泉州男裝、寧德生活家電、南平茶具產(chǎn)業(yè)、福建生鮮食品等11個(gè)福建產(chǎn)業(yè)帶躋身榜單，大有“霸榜”之勢(shì)。 業(yè)內(nèi)人士表示，應(yīng)對(duì)全球新冠肺炎疫情影響，融入新發(fā)展格局，福建的這些產(chǎn)業(yè)帶呈現(xiàn)出一個(gè)共同趨勢(shì)——外貿(mào)領(lǐng)域大舉借道電商平臺(tái)，拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，從以外貿(mào)為主向內(nèi)外貿(mào)并重戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。 近日，記者走訪了幾家福建產(chǎn)業(yè)帶企業(yè)，探尋他們通過(guò)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移尋求轉(zhuǎn)機(jī)之路。 轉(zhuǎn)換賽道 精準(zhǔn)捕獲年輕的心 “2020年，是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇！”對(duì)福清鰻業(yè)而言，這看似放之四海而皆準(zhǔn)的“套話”，卻是實(shí)戰(zhàn)圭臬。 福清有囊括科研、種苗、食療、食品、餐飲的鰻魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈，說(shuō)它是全國(guó)鰻業(yè)中心一點(diǎn)也不為過(guò)。在福清市鰻業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)俞寒冰看來(lái)，出口導(dǎo)向是福清鰻業(yè)的優(yōu)勢(shì)。目前，福清市的鰻魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量約4000噸，90%外銷(xiāo)，烤鰻出口量占全國(guó)80%以上。 可，優(yōu)勢(shì)有時(shí)也是劣勢(shì)。 蔓延全球的新冠肺炎疫情一度對(duì)當(dāng)?shù)乜决牣a(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊——國(guó)外訂單大面積取消、悔單，烤鰻售價(jià)從每噸12萬(wàn)元驟降至最低時(shí)期的每噸3萬(wàn)元。“這樣的價(jià)格，就算放到十年前也很少見(jiàn)?！庇岷f(shuō)。 “我們的主要市場(chǎng)在日本，可由于物流因素，2020年直到5月才有第一批烤鰻出口?！备＝ㄌ祚R食品有限公司董事長(zhǎng)闕川博去年一度對(duì)企業(yè)的發(fā)展不抱希望。 2020年4月起，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)生活秩序逐漸恢復(fù)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大潛力凸顯?？砷L(zhǎng)期依賴外貿(mào)的訂單式銷(xiāo)售，讓福清鰻業(yè)在國(guó)內(nèi)缺乏品牌知名度，開(kāi)拓市場(chǎng)能力也顯生疏。 積極與電商平臺(tái)合作，成為福清鰻魚(yú)快速轉(zhuǎn)戰(zhàn)國(guó)內(nèi)的捷徑。 “以往，為數(shù)不多的國(guó)內(nèi)客戶主要也是餐飲行業(yè)的企業(yè)用戶。而沖浪電商，首先要改變的是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?！标I川博說(shuō)。 通過(guò)電商大數(shù)據(jù)，天馬發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)鰻魚(yú)市場(chǎng)的消費(fèi)主力是職場(chǎng)青年。一場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大戰(zhàn)就此打響——天馬聯(lián)合淘寶食品頻道打造了首屆中華鰻魚(yú)節(jié)，打出“國(guó)鰻”概念；在微博打造的話題#當(dāng)代職場(chǎng)鰻魚(yú)青年#也迅速登上預(yù)熱搜第一名，話題閱讀超過(guò)5300萬(wàn)人次…… “我們?yōu)椴粣?ài)做飯的年輕人量身定制的產(chǎn)品‘鰻范’，就是通過(guò)簡(jiǎn)化貨品包裝，讓鰻魚(yú)飯實(shí)現(xiàn)加熱即食。”闕川博介紹說(shuō)。 策略對(duì)路，不愁銷(xiāo)路。沖浪電商以來(lái)，天馬在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的成交金額增幅超過(guò)200%，這也讓企業(yè)的全年業(yè)績(jī)沒(méi)有下滑。 數(shù)據(jù)顯示，去年福清鰻魚(yú)在淘寶內(nèi)成交金額同比增長(zhǎng)76.4%，福清鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶也躋身淘寶“產(chǎn)業(yè)帶百?gòu)?qiáng)榜”的前20名。 目前，國(guó)外市場(chǎng)已基本恢復(fù)，但“兩條腿走路”已成為企業(yè)上下的共識(shí)。闕川博表示，公司正研發(fā)更多符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的產(chǎn)品，還將瞄準(zhǔn)團(tuán)餐市場(chǎng)這一新增長(zhǎng)點(diǎn)。 通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，基于用戶需求反向定制產(chǎn)品，進(jìn)而讓品牌更加年輕化，更加貼近國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的年輕消費(fèi)群體，在我省眾多加大力度開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的企業(yè)中，并非個(gè)案。 去年下半年已躍升泰國(guó)市場(chǎng)中國(guó)紙尿布第一品牌的雀氏，其拓展海外市場(chǎng)的腳步不得不因新冠肺炎疫情放緩，企業(yè)趁勢(shì)蓄力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的精耕細(xì)作。 位于廈門(mén)的雀氏集團(tuán)近年已躋身國(guó)產(chǎn)紙尿布頭部品牌陣營(yíng)，位列中國(guó)紙尿褲十大生產(chǎn)商之一。 去年新冠肺炎疫情防控期間，企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)，對(duì)用戶畫(huà)像、年齡層、搜索趨勢(shì)等做了深入分析，同時(shí)針對(duì)有效數(shù)據(jù)，根據(jù)消費(fèi)者用戶區(qū)域性黏稠度制定線下戰(zhàn)略。 “謹(jǐn)循用戶思維，打造超預(yù)期的產(chǎn)品，是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。”雀氏集團(tuán)品牌中心負(fù)責(zé)人郭宇杭表示。 近期，雀氏一款名為“玩彩派π”的新品就是全新嘗試。產(chǎn)品在外包裝正面采用了彩色手繪，背面采取了留白設(shè)計(jì)的可涂鴉線稿，可供寶寶自由發(fā)揮。 “通過(guò)調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)，‘90后’甚至‘95后’的寶爸寶媽不再焦慮地望子成龍心切，而是認(rèn)為每個(gè)孩子都是具有獨(dú)特潛力的天才孤本。我們希望通過(guò)賦予紙尿褲社交互動(dòng)屬性，與這些消費(fèi)者達(dá)成情感共鳴?！惫詈冀榻B，產(chǎn)品一經(jīng)推出，立刻沖上品類熱門(mén)，上市當(dāng)天銷(xiāo)量即破百萬(wàn)件。 此外，雀氏也將加快實(shí)體店覆蓋，孵化子品牌“貝比發(fā)現(xiàn)”，重點(diǎn)拓展下沉市場(chǎng)。 |
